Yetkili, Federasyon Genel Merkezi’nde düzenlediği basın toplantısında, Türkiye Büyük Millet Meclisinde (TBMM) kabul edilen kanunla Esnaf ve Sanatkarlar Meslek Kuruluşları Kanunu’nun 62’nci maddesinde değişiklik yapıldığını hatırlattı. Karara göre, birliklerce hazırlanan ve Ticaret Bakanlığının onayından sonra fiyat tarifelerinin birlikler tarafından da onaylanması zorunlu hale getirildi.
Anlatılanlara göre, illerde Ticaret Bakanlığı’ndan görüş alınan simit ve ekmek fiyatları, Bakanlığın olumlu görüşü ardından birlikler tarafından onaylandıktan sonra yürürlüğe girecek. Daha önce ekmek fiyatları belirlenirken Ticaret Bakanlığı ile işbirliği yaptıklarını belirten yetkili, ekmeklik un fiyatının da kanunla belirlenmesini talep ettiklerini dile getirdi. Ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığının un fiyatlarına yönelik 2023’te yaptığı desteklemelerin, ekmek fiyatlarında artışa neden olduğunu ve 2024’te artışın yüzde 25 ile sınırlı kaldığını açıkladı.
Yapılan açıklamalarda, ekmek fiyatlarında ciddi bir artış olmaması için çaba gösterileceği vurgulanırken, sektördeki en büyük sorunlardan birinin ekmek israfı olduğu belirtildi. Günde 6 milyon 100 bin ekmeğin israf edildiğine dikkat çekilirken, bu durumun fırıncı esnafının kazancını da olumsuz etkilediği ifade edildi.
Yetkilinin açıklamalarına göre, sektördeki eleman sıkıntısı da gündemde. Fırınların 7 gün 24 saat hizmet vermesi nedeniyle eleman bulma konusunda zorluk yaşandığı belirtildi. Pazar günleri fırınların kapalı olması konusunun gündeme getirileceği ifade edilirken, esnafın tarife dışında fiyat uygulamaması gerektiği vurgulandı.
Toplantıda, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde gösterilen hassasiyete dikkat çekilirken, esnafın taşıyamayacağı yüklerin yüklenmemesi gerektiği belirtildi. Yetkili, esnafın tarife dışında fiyat uygulamasının cezai yaptırımlar getirebileceğini söyledi.
