Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılına ilişkin Bitkisel Üretim 2. Tahmini’ni açıkladı. Tahminlere göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 17,3, meyvelerde ise yüzde 60,8’lik bir üretim artışı bekleniyor. Sebze üretiminde ise yüzde 0,8’lik sınırlı bir düşüş öngörülüyor.
Toplam üretim miktarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 78,6 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton ve meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 31,5 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi hesaplandı.
TÜİK’in verilerine göre, tahıl ürünleri üretim miktarının 2025 yılına kıyasla yüzde 30,9 artışla yaklaşık 44,8 milyon tona ulaşması bekleniyor. Buğday üretiminin yüzde 37,9 artarak 24,8 milyon tona, arpa üretiminin yüzde 66,7 yükselişle 10 milyon tona çıkması öngörülüyor. Mısır üretiminde ise yüzde 4,7’lik bir azalışla 8,1 milyon ton rekolte tahmin ediliyor.
Kuru baklagillerde nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretiminin sırasıyla 525 bin, 204,3 bin ve 368,6 bin ton olması bekleniyor. Patates üretiminde ise yüzde 3,1’lik bir düşüşle 6,2 milyon ton öngörülüyor.
Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 14,3 azalarak 127,6 bin tona düşmesi, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 21,8 artarak 2,4 milyon tona ulaşması hesaplandı. Şeker pancarı üretiminin yüzde 5,8 artışla 22 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesi öngörülüyor.
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2026 yılında geçen yıla göre yüzde 60,8 artarak yaklaşık 31,5 milyon tona ulaşması tahmin ediliyor. Elma üretiminde yüzde 97,4, şeftalide yüzde 109,2 ve kirazda yüzde 289,7’lik rekor artışlar bekleniyor. Üzüm üretiminin de yüzde 60,5 artış göstermesi hesaplandı.
Turunçgillerde mandalinada yüzde 36, portakalda yüzde 76,4 ve limonda yüzde 65 üretim artışı öngörülüyor. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 62,6, cevizde yüzde 86,8 ve Antep fıstığında yüzde 42,6’lık üretim artışları tahmin ediliyor.
Muz üretiminde geçen yıla göre yüzde 2,4’lük bir azalma öngörülürken, zeytin üretiminin yüzde 75,5 gibi önemli bir oranda artması bekleniyor.
