Türkiye, bu yılın ilk 9 ayında 121 ülkeye toplam 197 bin 692 ton turşu ihraç ederek önemli bir dış satım başarısı gösterdi. Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre, bu ihracattan elde edilen gelir 301 milyon 675 bin dolara ulaştı. Geçen yılın aynı döneminde 300 milyon 973 bin dolar olan ihracat geliri, bu yıl hafif bir artış kaydetti.
İhracattan en büyük payı biber turşuları ve hıyar/kornişon turşuları aldı. Biber turşuları 129 milyon 551 bin dolarlık gelir sağlarken, hıyar ve kornişon turşuları 129 milyon 87 bin dolarlık ihracatla ikinci sırada yer aldı. Bu iki ürün, toplam turşu ihracatının yaklaşık yüzde 86’sını oluşturdu.
Turşu ihracatında Almanya 56 milyon dolarlık değerle ilk sırada yer alırken, ABD 32 milyon 724 bin dolarla ikinci, Hollanda 29 milyon 118 bin dolarla üçüncü sırada konumlandı. İngiltere ve İspanya da önemli alıcılar arasında yer aldı. Rusya, Fransa ve Bulgaristan gibi ülkelere yapılan dış satımda da artışlar gözlemlendi.
Türkiye Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, Türk turşusunun ülke ekonomisine döviz kazandıran ve tarımsal üretime değer katan bir ürün olduğunu belirtti. Uçak, hedeflerinin mevcut pazarlardaki konumlarını güçlendirmenin yanı sıra yeni pazarlara açılmak ve ürün çeşitliliğini artırmak olduğunu ifade etti.
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Muhammed Elçiboğa, Türkiye’nin 9 yıldır dünyanın en büyük turşu üreticilerinden biri olduğunu vurguladı. Elçiboğa, Türk turşusunun kalitesi ve tedarik sürekliliği sayesinde dünya pazarında rekabet ettiğini ve özellikle fast food zincirlerinde tercih edildiğini söyledi. Yıl sonu itibarıyla turşu ihracat hedefini 500 milyon dolar olarak belirlediklerini de ekledi.
