Beslenme-Diyet ve Fitoterapi Uzmanı Buket Ertaş Sefer’e göre kolajen, vücutta var olan proteinlerin üçte birini oluşturur ve sağlıklı eklem, elastik cilt, kanın pıhtılaşması, ölü cilt hücrelerinin değiştirilmesi gibi birçok görevi vardır.
Buket Ertaş Sefer, kolajeni artırmanın yollarını açıklarken, takviye almanın doğru olup olmadığını detaylıca değerlendiriyor. Ayrıca, şeker ve alkol tüketiminden kaçınılması gerektiğini vurguluyor.
Beslenmede kemik suyu, balık, tavuk, yumurta, narenciyeler, sarımsak, yeşil yapraklı sebzeler ve baklagiller gibi kolajen içeren besinlere yer verilmesi öneriliyor.
Vücutta farklı tiplerde bulunan kolajenin cilde, kemiklere, eklemlere, damarlara ve iç organlara farklı katkıları olduğu belirtiliyor.
Yaş ilerledikçe, kötü beslenme alışkanlıkları, güneşe maruz kalma, stres, sigara ve uykusuzluk gibi etkenlerin kolajen üretimini azaltabileceği vurgulanıyor.
Kolajen üretiminin düşmesi durumunda, aminoasit alımına özen gösterilmesi, genç yaşlardan itibaren sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinilmesi ve destekleyici gıdaların tüketilmesinin faydalı olabileceği belirtiliyor.
Yorum Yap