Zürih merkezli Gıda Ambalajı Forumu Vakfı’ndan Dr. Birgit Geueke, gıda ambalajlarında kullanılan birçok kimyasalın insan sağlığı için ciddi riskler oluşturduğunu belirtti.
Geueke’nin açıklamalarına göre, bilinen zararlı kimyasallar arasında PFAS ve bisfenol A gibi maddeler bulunuyor. Bu kimyasalların insan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olduğu bilinmekte ve yasaklanmaları için süreçler devam etmektedir.
Gıda ambalajlarında kullanılan kimyasalların insan vücuduna gıdayla birlikte geçebildiğine dikkat çeken Geueke, bu durumun yanı sıra üretim süreçlerinden kaynaklanabileceğini vurguladı. Yapılan araştırmalarda 3 bin 601 kimyasalın insan vücudunda tespit edildiği belirlendi ve bu durum sağlık açısından endişe verici.
Araştırmacılar, kimyasalların sadece gıda ambalajlarından değil, farklı kaynaklardan da insan vücuduna geçebileceğini ortaya koydu. Geueke, bu kimyasalların etkilerinin belirsiz olduğunu ve bir arada kullanıldıklarında daha büyük riskler oluşturabileceğini belirtti.
Avrupa Birliği, PFAS ve bisfenol A gibi zararlı kimyasalların gıda ambalajlarında kullanımını yasaklamaya yönelik adımlar atmaktadır. Geueke’nin vurguladığı gibi, bu kimyasalların insan sağlığı üzerindeki etkileri ve riskleri daha detaylı şekilde araştırılmalıdır. Araştırma sonuçları, “Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology” dergisinde yayımlanmıştır.
Yorum Yap